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El Técnico Profesional Asociado en Gastronomía es un profesionista que adquiere, durante sus dos años de estudio, herramientas y conocimientos teóricos-prácticos que le permiten incursionar con éxito en el mundo empresarial contemporáneo. Los programas de la Universidad de Norteamerica y el Northamerican Culinary institute han diseñado para el profesional asociado en Gastronomía, garantizan formas profesionales altamente calificados en el arte culinario internacional.
MODALIDAD:
*
ADMINISTRACIÓN I
CONTABILIDAD I
ESTRUCTURA DE LOS RESTAURANTES
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS I
TÉCNICAS FUNDAMENTALES DE CARNES, AVES Y PESCADOS
SERVICIO DE COMEDOR
SEGURIDAD E HIGIENE
COMPUTACION Y PAQUETERIA
ESTANCIAS PROFESIONALES I
ADMINISTRACIÓN II
CONTABILIDAD II
NUTRICIÓN Y ESTUDIOS DE LA COMPOSICIÓN ALIMENTICIA
PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS II
PATRIMONIO GASTRONÓMICO DE MÉXICO
COSTOS Y PRESUPUESTOS
EQUIPO Y MANTENIMIENTO
SERVICIO DE BAR
ESTANCIAS PROFESIONALES II
PATRIMONIO GASTRONÓMICO
UNIVERSAL
PLANEACION MENÚS
ENOLOGIA VITIVINICULTURA Y QUESOS
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS III
HOSPITALIDAD Y SERVICIOS
COCINA DE ESPECIALIDADES MEXICANA Y FRANCESA
RECURSOS HUMANOS
MERCADOTECNIA
ESTANCIAS PROFESIONALES III
RELACIONES PUBLICAS
ALTA DIRECCIÓN
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS IV
AGUARDIENTES Y DESTILADOS
CREATIVIDAD CULINARIA
ALIMENTOS MASIVA Y DE BANQUETES
COCINA DE ESPECIALIDADES ITALIANA Y ESPAÑOLA
SEMINARIO DE TITULACIÓN
ESTANCIAS PROFESIONALES IV
Av. Lomas verdes No. 64
Lomas Verdes C.P. 53100
Naucalpan de Juarez, Edo. de Méx.
El Técnico Profesional Asociado en Gastronomía es un profesionista que adquiere, durante sus
La licenciatura en pedagogía diversifica la formación del estudiante para hacerlo un profesional
